- Torta Ahogada: El platillo más emblemático. Un birote salado (pan) relleno de carnitas, sumergido en salsa de tomate y chile de árbol. ¡Picante y delicioso!
- Birria: Un guiso de carne (comúnmente chivo o borrego) cocinado en adobo, servido en caldo o como tacos. Reconfortante y lleno de sabor.
- Pozole: Caldo de maíz cacahuazintle con carne de cerdo o pollo, rabanitos, lechuga, cebolla, limón y chile.
- Jericallas: Un postre tradicional similar al flan, pero con un toque quemado en la superficie. ¡Delicioso!
- Carne en su Jugo: Un platillo a base de carne de res picada, frijoles de la olla, tocino, y un caldillo de tomate y especias. Rápido y sabroso.
- Tejuino: Bebida refrescante a base de maíz fermentado, con limón, sal y nieve de limón. Perfecto para el calor.
Guadalajara, la capital del estado de Jalisco y la segunda ciudad más grande de México, es un epicentro cultural que irradia alegría, tradición y un espíritu inigualable. Famosa por ser la cuna del mariachi y el tequila, esta "Perla Tapatía" ofrece una fascinante combinación de historia colonial, modernidad y una vibrante escena gastronómica y artística.
Desde sus imponentes plazas y catedrales hasta sus pintorescos barrios artesanales y la cercanía a los campos de agave, Guadalajara es un destino que promete una experiencia auténtica y llena de sabor mexicano. ¡Prepárate para explorar cada rincón con nuestra guía completa!
Qué Ver y Hacer en Guadalajara: Experiencias Imperdibles
Guadalajara está llena de atractivos que te harán vibrar. Aquí te presentamos los esenciales:
Centro Histórico y su Catedral
El corazón de Guadalajara, donde se levanta la majestuosa Catedral de la Asunción de María, flanqueada por las plazas de Armas, Liberación, Guadalajara y Rotonda de los Jaliscienses Ilustres. Recorre sus calles peatonales y admira su arquitectura.
Hospicio Cabañas
Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, este imponente edificio neoclásico alberga los famosos murales de José Clemente Orozco, incluyendo "El Hombre en Llamas". Un imprescindible para los amantes del arte.
Tlaquepaque Mágico
A solo unos minutos del centro, este Pueblo Mágico es famoso por sus galerías de arte, talleres de artesanías (cerámica, vidrio soplado) y el Parián, un centro tradicional con mariachis y comida. Ideal para comprar recuerdos.
Ruta del Tequila
Una excursión imprescindible. Visita destilerías en el pueblo mágico de Tequila, aprende sobre el proceso de elaboración de la bebida nacional, y disfruta de catas. Puedes ir en tours organizados o en el Tequila Express.
Teatro Degollado
Una joya arquitectónica de estilo neoclásico. Es sede de la Orquesta Filarmónica de Jalisco y del Mariachi Vargas de Tecalitlán. Si tienes oportunidad, asiste a un espectáculo.
Mercado Libertad - San Juan de Dios
Uno de los mercados techados más grandes de Latinoamérica. Aquí encontrarás de todo: desde comida típica y dulces, hasta artesanías, ropa y productos electrónicos. Prepárate para una experiencia sensorial.
La Gastronomía Tapatía: Una Explosión de Sabor
Guadalajara es un paraíso culinario que te dejará con ganas de más. No te pierdas estos platillos icónicos:
La famosa torta ahogada, un ícono de la gastronomía tapatía.
Consejos Prácticos para tu Viaje a Guadalajara
Mejor Época para Visitar
Clima: De octubre a mayo es ideal, con clima seco y temperaturas cálidas durante el día y frescas por la noche. Los meses de verano (junio a septiembre) son la temporada de lluvias, con precipitaciones generalmente por la tarde.
Cómo Llegar a Guadalajara
En Autobús: La Central de Autobuses de Guadalajara es una de las más grandes y concurridas del país. Autovías ofrece rutas cómodas y directas desde Ciudad de México, Morelia, Toluca y otros puntos clave.
En Avión: El Aeropuerto Internacional de Guadalajara (GDL) recibe vuelos nacionales e internacionales, con excelente conectividad.
Transporte Local
El centro es caminable. Para moverse por la ciudad, usa el Tren Ligero (SITEUR), Mi Macro Calzada (BRT), autobuses urbanos o servicios de taxi y apps de transporte. Una tarjeta de Mi Movilidad facilita los traslados.
Dónde Hospedarse
Hay opciones para todos los gustos y presupuestos: desde hoteles boutique en el Centro Histórico, opciones modernas en la zona de Providencia/Chapultepec, hasta hostales económicos en barrios más alternativos.
Vida Nocturna y Entretenimiento
Explora la Avenida Chapultepec para bares y restaurantes, o el Centro Histórico para espectáculos de mariachi en la Plaza de los Mariachis o el Parián en Tlaquepaque.
Compras y Artesanías
Tlaquepaque y Tonalá son los mejores lugares para encontrar artesanías auténticas. El Mercado San Juan de Dios también ofrece una gran variedad de productos.
¿Listo para Vivir la Experiencia Tapatía?
Si esta guía te ha inspirado a descubrir la magia de Guadalajara, Autovías te ofrece un viaje cómodo y seguro.
Compra tus Boletos a Guadalajara AhoraExplora nuestras rutas y horarios disponibles.
Preguntas Frecuentes sobre Viajar a Guadalajara
La mejor época para visitar Guadalajara es de octubre a mayo, durante la temporada seca, cuando el clima es soleado y templado. Los meses de verano (junio-septiembre) son lluviosos pero la ciudad se mantiene verde y vibrante.
Para explorar los principales atractivos de Guadalajara, Tlaquepaque y Tonalá, se recomiendan al menos 3 a 4 días. Si deseas hacer una excursión a Tequila o el Lago de Chapala, añade un día extra.
El centro de Guadalajara es muy caminable. Para distancias más largas, puedes usar el tren ligero (SITEUR), Mi Macro Calzada (BRT), taxis, o aplicaciones de transporte. También hay un sistema de bicicletas públicas.
No puedes irte de Guadalajara sin probar la birria, la torta ahogada, el pozole, las jericallas (postre) y, por supuesto, el tequila y la raicilla.
Guadalajara es un destino turístico popular y generalmente seguro en las zonas céntricas y turísticas. Como en cualquier ciudad grande, se recomienda estar atento a tus pertenencias y evitar áreas poco iluminadas por la noche.